1. Em uma panela, coloque o açúcar e esquente em fogo médio, até o açúcar derreter e começar a caramelizar.
2. Acrescente o óleo e a carne.
3. Feche a panela enquanto a carne frita, abra novamente quando parar de fritar.
4. Aumente o fogo, pois a carne vai soltar água.
5. Quando estiver mais seca, abaixe o fogo e coloque a cebola e o alho.
6. Mexa até a cebola dourar e acrescente o molho inglês.
7. Coloque a massa de tomate e mexa bem por alguns minutos, depois coloque um pouco de água e acrescente os tomates.
8. Mexa e acrescente água aos poucos.
9. Quando os tomates estiverem bem macios, acrescente o catchup e a mostarda, sal e tempero a gosto.
10. Pique a cebola verde e adicione.
11. Mexa e depois acrescente o creme de leite.
12. Desligue o fogo quando estiver bem quente.
13. Sirva com arroz branco.

Dicas do Cheff

1. Sirva com arroz e bastante batata palha.
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