Deliciosos sabores
Berinjela à parmegiana assada no formo feita bem suculenta!
Deliciosos sabores
Ingredientes
- 4 berinjelas grande
- Óleo
- Queijo muçarela
- 50 g de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
Molho
- 1 caixa pequena de purê de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- Sal
- Pimenta
Modo de Preparo
- Descasque as berinjelas, corte em fatias no sentido do comprimento.
- Deixe um pouco de molho na água fria com sal, escorra e enxugue bem fritando em seguida.
- Unte com manteiga uma pirex e coloque uma camada de berinjela frita.
- Polvilhe com queijo ralado.
- Cubra com uma camada de muçarela e outra de molho.
- Repita as camadas até os ingredientes acabarem e termine polvilhando com farinha de rosca.
- Leve ao forno quente durante 1 hora.
Molho
- Doure ligeiramente no óleo a cebola, cortadas em rodelas e o alho inteiro.
- Acrescente o purê de tomate.
- Tempere com sal e pimenta, cozinhe o molho durante 40 minutos.
- Passe na peneira.
Dicas do Cheff
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
Deliciosos sabores
Chuchu ao molho branco
Ingredientes
Modo de Preparo
- Cozinhe os chuchus por 15 minutos na panela de pressão.
- Deixe esfriar e corte em fatias finas.
- Em uma panela média doure a cebola e a cebolinha picadas na manteiga.
- Misture o amido de milho no leite frio e despeje na panela aos poucos, mexendo sempre para não grumar.
- Adicione sal a gosto e mexa até engrossar.
- Em uma forma alterne as camadas de molho, chuchu e queijo fatiados e leve ao forno até derreter o queijo.
Dicas do cheff
- Sirva essa receita com algum dos pratos únicos que temos em nosso livro de receitas.
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Fonte: Meu Sabor
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