Deliciosos sabores
Aprenda a fazer um peixe cremoso com leite de coco! Uma delicia essa receita!
Deliciosos sabores
Ingredientes
- 8 postas de cação
- 200 ml de leite de coco
- Coentro, cheiro verde a gosto
- 2 colheres sopa de suco de limão
- Tempero a seu gosto (sal, pimenta do reino, alho bem amassado)
- 2 colheres sopa de molho inglês
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 lata de molho de tomate
- 100 ml de azeite de dendê
- 1/2 pimentão verde cortado em rodelas
- 1/2 pimentão amarelo cortado em rodelas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com suco do limão, sal, alho, molho inglês e deixe no tempero por 30 minutos.
- Em uma panela coloque o azeite de dendê, as cebolas e deixe ficar macias, adicione em seguida os pimentões e regar bem.
- Depois junte o tomate e deixe ferver por 3 minutos.
- Em seguida acrescente o peixe e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.
- Junte a seguir o leite de coco.
- Corrigir o tempero e retire do fogo.
- Coloque em uma travessa, polvilhe o cheiro, coentro e sirva com arroz branco.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
Deliciosos sabores
Chuchu ao molho branco
Ingredientes
Modo de Preparo
- Cozinhe os chuchus por 15 minutos na panela de pressão.
- Deixe esfriar e corte em fatias finas.
- Em uma panela média doure a cebola e a cebolinha picadas na manteiga.
- Misture o amido de milho no leite frio e despeje na panela aos poucos, mexendo sempre para não grumar.
- Adicione sal a gosto e mexa até engrossar.
- Em uma forma alterne as camadas de molho, chuchu e queijo fatiados e leve ao forno até derreter o queijo.
Dicas do cheff
- Sirva essa receita com algum dos pratos únicos que temos em nosso livro de receitas.
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Fonte: Meu Sabor
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