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CUIABÁ

Deliciosos sabores

Pimentões recheados com carne, um prato bonito e chique para servir durante o jantar em família ou amigo!

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Deliciosos sabores


Ingredientes

  • 200 gramas de arroz
  • 200 gramas de carne picada mista
  • 4 pimentões pequenas
  • 1 sache de molho de tomate
  • 100 ml de água
  • 1 punhado de queijo ralado
  • 1 dente de alho
  • sal
  • manjericão

Modo de preparo

  1. Lave os pimentões, corte a parte de cima do talo, retire as sementes e reserve.
  2. Em uma panela, esquente o azeite, frite a cebola, adicione o extrato de tomate e a água, misture muito bem e coloque folhas de manjericão, tampe e deixe cozinhar.
  3. Em uma tigela coloque a carne, o arroz, o queijo, o alho picado, sal, misture muito bem tudo.
  4. Preencha os pimentões até um pouco a cima da metade com a carne.
  5. Acomode eles na panela do refogado e complete os pimentões com esse refogado.
  6. Durante o cozimento, por umas 3 vezes coloque o caldo dentro dos pimentões para cozinhar a carne e o arroz (muito importante essa etapa)!
  7. Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos em fogo baixo, com a panela tampada.
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Deliciosos sabores

Aprenda a fazer um delicioso aperitivo: Canudinho de frango com pimentão

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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola e refogue bem;
  2. Acrescente o peito de frango, o tomate, o pimentão, o coentro, a pimenta, o sal, o colorau e o alho granulado.
  3. Misture bem;
  4. Cubra com água e cozinhe até ficar bem macio;
  5. Em seguida, corte a carne em pedaços, transfira para um liquidificador com o caldo de cozimento e bata no modo pulsar;
  6. Transfira para uma panela e adicione o creme de leite, a ervilha e o milho, depois cozinhe até formar um creme bem bonito;
  7. Espere esfriar e recheie os canudinhos.

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