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CUIABÁ

Deliciosos sabores

Picanha engessada no sal grosso, um churrasco totalmente diferente dos que você já comeu!

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Ingredientes

  • 1 peça de picanha
  • 1 kg de sal grosso
  • 2 a 3 dentes de alho

Modo de Preparo

  1. Amasse o alho e passe na peça de picanha, somente sobre a carne.
  2. Coloque a picanha em um refratário e cubra com o sal grosso, até cobrir toda carne.
  3. Leve ao forno em temperatura alta (180º).
  4. Se você gosta ao ponto, o tempo é de aproximadamente 35 minutos.
  5. Retire todo o sal e coloque de volta no forno para dourar.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Misture a gelatina com o leite frio e leve ao fogo em banho-maria até que a gelatina dissolva por completo.
  2. Bata no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o chocolate em pó, o coco ralado e a gelatina já dissolvida.
  3. Distribua essa mistura em taças (ou forma redonda) e leve para gelar até estar firme.
  4. Sirva em seguida.

Dicas do Cheff

  1. Polvilhe coco ralado por cima para completar o visual de prestigio
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Fonte: Meu Sabor

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