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Deliciosos sabores

Aprenda a fazer deliciosas esfirras fechada de carne moída!

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Ingredientes

Recheio carne crua

Modo de preparo do recheio

  1. Misture bem e deixe na geladeira dentro de uma peneira para soltar o sangue, por aproximadamente 3 horas.
  2. Na hora coloque tomates picados e salsinha a gosto

Modo de preparo da massa da esfirra

  1. Aqueça o leite e o óleo, e dilua o fermento nesse líquido, misture.
  2. Em uma bacia adicione, a mistura do leite com fermento, o sal, açúcar, e o ovo, misture tudo.
  3. Agora gradualmente vá adicionando a farinha de trigo e misturando, até chegar o ponto de sovar.
  4. Transfira para uma mesa e sove essa massa por cerca de 10 minutos.
  5. Polvilhe trigo na bacia e coloque a massa dentro e feche com plástico filme, deixe descansar até dobrar de tamanho.
  6. Após o tempo de descanso, faça porções da massa, abra em círculos e coloque o recheio no meio, feche em formato de esfirras.
  7. Va acomodando as esfirras prontas dentro de uma forma, untada e enfarinhada.
  8. Pincele uma gema, e polvilhe orégano e leve para assar em forno pré-aquecida a 180 °C por 30 minutos ou ate dourar.
  9. retirar e servir.
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Aprenda a fazer um delicioso aperitivo: Canudinho de frango com pimentão

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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola e refogue bem;
  2. Acrescente o peito de frango, o tomate, o pimentão, o coentro, a pimenta, o sal, o colorau e o alho granulado.
  3. Misture bem;
  4. Cubra com água e cozinhe até ficar bem macio;
  5. Em seguida, corte a carne em pedaços, transfira para um liquidificador com o caldo de cozimento e bata no modo pulsar;
  6. Transfira para uma panela e adicione o creme de leite, a ervilha e o milho, depois cozinhe até formar um creme bem bonito;
  7. Espere esfriar e recheie os canudinhos.

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